青少年在生长发育的阶段，要注意饮食的调理，一些对健康不利的食物最好还是不要吃比较好。比如说油炸的食物，腌制食物，还有一些垃圾食物都最好不要吃比较好。促进青少年生长发育的一些家常菜大家都知道吗，来看看这些食谱的介绍。
芝麻酱拌菠菜
营养评价：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。
菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱和菠菜一起吃，香味大而且不油腻，是很不错的补钙的搭配方法，而且对于青少年补钙促进生长来说也是不错的选择。
材料：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油
做法：菠菜洗净去老叶，根部保留。芝麻酱加少许热水稀释后调入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料)。锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐(使菠菜根嫩绿)。放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可。
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。醋对于钙质的吸收来说起到了很好的作用，而且也可以促进钙质的吸收，对于青少年补钙有一定的好处和功效。小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法：将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
青少年促进生长发育吃什么食物比较好，上面的这两道食谱就是很不错的选择了，可以有很好的补钙的作用，对于提高免疫力有好处，而且有额可以促进食欲，对于青少年生长发育来说起到了很重要的作用和功效。
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