蔬菜是日常生活中不可缺少的一种食物，蔬菜中丰富的维生素C，能够满足我们身体所需要的营养成分。那么大家是否知道我们每天吃的蔬菜中都有哪些作用吗，是否吃对了呢，其实不同的食物的营养价值不同，存在的作用也是不一样的，下面就介绍几种。
春笋
春笋不仅味道鲜美而且其中还含有各种人体所需的营养成份特别是钙、磷、铁、纤维素的含量非常的丰富，而且常吃春笋对健康也是很好的哦，大家都吃过春笋但是不知道它有何作用吧，春笋可以有预防便秘的作用，而且还可以补充营养，因为它粗纤维的营养素比较多。
菠菜
菠菜，虽说菠菜一年四季都有，但是春季的菠菜是最具有养生价值的，具有的好处也是很多的，比如说可以补血啊，还可以缓解便秘呢。春季吃菠菜对身体好，但是有肾炎或者肾结石患者不可食用菠菜过多。春季应该少吃油腻的食物，多吃些含有维生素比较丰富的蔬菜，对于身体健康和维持代谢都是有很大的帮助的。
韭菜
韭菜，中医认 为韭菜可补阳气，春季天气变幻无常，人体更需要补阳气。农历2，3月正是韭菜生长最快的季节之一，常吃韭菜对身体有好处，对男性来说还可以补肾壮阳呢，可以做成馅料，也可以炒鸡蛋，都养生的做法。
多样化的饮食才健康，在饮食的过程中一定要合理的搭配着吃，一定不要养成了挑食偏食的坏习惯哦，而且朋友们千万不要以为你们每天大量的吃水果就一定能补充维生素C了，要知道健康的生活离不开蔬菜哦。大家一定要注意这些生活的小细节，希望能够帮助到您。
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