夏季吃什么比较好呢，夏季气温高，空气干燥，所以要选择一些清热解毒凉血的食材比较好。比如说可以选择多吃一些黄瓜啊，西红柿，苦瓜等等的这些解毒的食物，下面的这些食谱适合夏季食用，具有凉血的作用，不妨来看看吧。
1、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料:柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:柴鱼浸泡40分钟以上，洗净;节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片;猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟，加入节瓜再滚10分钟，加入瘦肉滚熟，调入适量食盐和生油便可。
功效:柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。
2、槐花白茅根煲鲫鱼
材料:槐花15~20克、鲜白茅根50~100克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。
做法:槐花稍浸泡;白茅根洗净;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3~4人量。
功效:槐花有凉血止血、清肝泻火的功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼，具有清热凉血、泻火解毒的作用，尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗，亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。这样的食疗方法可以有清热解毒凉血的作用，对于降火也有好处，可以有保护肝脏降火气的效果呢。
关于适合夏季凉血的一些食谱，小编介绍了相关的一些内容了，从上面的这些内容中食物相互搭配不仅营养多，而且这些食疗方法可以有清热解毒的作用，具有凉血的效果，适合夏季降火食用的哦，大家可以试试这些养生食谱。
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