仲春时节应该如何去养生的呢，一些养生的蔬菜是不错的选择，养护肝脏大家都知道吃什么吗，春季养生的一些养护肝脏的蔬菜是不错的选择呢哦，比如说菠菜啊，茼蒿，还有韭菜都是春季的首选食材，一起来看看小编的这些具体介绍吧。
菠菜
舒肝养血菠菜好。菠菜为春天的应时蔬菜，它具有滋阴润燥、舒肝生血等作用，对肝气不舒及并发胃病的辅助治疗常有很好的疗效。但不宜与豆腐一起食用。
蓬蒿菜
早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等有良好疗效。蓬蒿菜还有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。这样的食物可以有很好的补虚的作用，对于养护肝脏有好处，同时也可以有滋阴润燥的效果。
韭菜
李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。韭菜可以有补阳的作用，对于养肝明目有好处，还可以有促进新陈代谢的作用。
关于养护肝脏的一些春季食材，营养价值是很丰富的，这些食物含有丰富维生素矿物质以及营养元素，不仅营养丰富，清爽可口，而且受到很多人的喜好，大家平时不妨多吃一些吧。是春季保护肝脏增强体质的蔬菜哦，大家可以试试这些食材。
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