现在很多青少年都有肥胖问题，多是因为饮食不重视导致的，青少年多吃高脂肪高糖等食物就会容易出现肥胖的情况，所以说要健康的生长，一些预防肥胖的小常识需要重视起来，下面的这些食疗方法是不错的选择。
鸡肉冬瓜汤
材料：鸡肉300克，冬瓜500克、参、薏苡仁、生姜、葱、精盐、味精各适量。
制作：
1、党参烘干研末，核仁去壳洗净，鸡肉洗净切成条，冬瓜刮去粗皮切成块。
2、锅置旺火，放清水适量，加入鸡肉烧开，撇去浮沫，再加薏苡仁、生姜片、葱节，烧至鸡肉刚熟时加入冬瓜、党参。
3、烧开后改用小火炖熟，加精盐、味精调味即成。
功效：本膳能有效控制体内的糖类转化为脂肪，可以防止体内的脂肪堆积，而且也可以把多余的脂肪消耗掉。含有的纤维素比较多，可以促进肠胃功能，对于润肠有好处，而且也可以改善便秘。
青荷熏鲢鱼
材料：鲢鱼肉500克，白蔻仁3克，鲜荷叶3张，猪网油150克，酱油30克，料酒10克，精盐l克，茶叶25克，白糖90克，米饭60克，生姜1块，胡椒粉、味素适量。
制作：
1、鱼肉洗净，切成3厘米见方的方块12块。生姜洗净剁成姜末儿。鲜荷叶洗净，用沸水烫软，入冷水中漂凉，捞起切成12片。网油洗净切成12块。白蔻仁打成细粉。
2、鱼肉块用酱油、料酒、精盐、白蔻仁粉、胡椒粉、味精、姜末儿腌渍10分钟，再用一块网油包一块鱼肉，然后用荷叶片包好。
3、锅中放米饭、茶叶、白糖、水500毫升，上面放箅子，包好的鱼块放箅子上。再把锅置小火上烧开，直至水分烧干。米饭、白糖、茶叶冒烟后熏10分钟，即可取出荷叶包，放入盘中，食时打开荷叶即可。这道食谱可以有健脾胃的作用，而且含有的蛋白质比较高，是属于低脂肪的食物类型。对于肥胖的情况有改善的作用，适合青少年食用、
关于青少年预防肥胖促进生长发育的一些食谱，上面都介绍了相关的内容，这些食疗的方法可以有补充营养的作用，但是不会出现肥胖的情况，而且也可以帮助代谢脂肪和胆固醇，对于降脂减肥预防肥胖有一定的好处和功效。
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