近年来，随着健康养生知识的普及，人们对于冬季进补的兴趣不断增强，本身就肥胖的人既想通过冬季饮食来改善一下体质，又怕冬季进补会进一步增加体重，反而会给健康造成不良影响，一些养生专家们认为，在冬季胖人只要讲究进补的方法，也能够在避免肥胖的情况下促进健康。
选择低热量食物进补
现代养生理论认为，肥胖是由于人们从食物中摄取的脂肪和热量过多，长期堆积不能分解导致的。肥胖者在冬季进补，需要选择一些低热量、低脂肪的食物，比如白菜、豆腐、黑木耳、胡萝卜、山药、橘子、苹果、大枣、鱼肉等，对于土豆、地瓜、面食、肉类等含淀粉和脂肪比较多的食物，应当尽量少吃一些。在冬季，人体为了御寒，会主动的分解体内的一些脂肪转换成能量，所以只要注意减少脂肪和热量的摄入，多吃一些维生素和矿物质丰富的食物，经过冬季进补后，不仅不会增加体重，还有可能在保持身体健康的情况下减肥。
掌握进补的时间和数量
冬季人体出于贮存能量的需要，会本能的增加食物摄取的数量，而且冬季人的胃口也要比夏季好得多，肥胖的人如果不注意掌握进补的量，不对自己的食欲想办法进行限制，很容易吃得过多而增加体重。
在冬季，晚间人体对能量转化贮存的能力比较强，如果肥胖的人晚餐吃得多，那么会有大量的营养被人体转化成脂肪存起来，并且还会引起血液中脂肪含量增高，所以肥胖的人在冬季进补时，一定要注意晚餐尽量少吃或者不吃，避免过多脂肪的生成。
推荐少吃多餐
有关研究证实，肥胖的人在冬季采取少吃多餐的办法，可以有效的避免体重增加，比如一天吃4至5餐，每次吃少量食物，既能满足身体的营养需要，又可以让人始终存在饥饿感，促进身体对脂肪的分解，对减肥起到促进作用。
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