一、主要症状：
表现为胸胁胀满、口苦咽干、多食善饥、口渴喜冷饮，伴有面红耳赤、心悸失眠、性急易怒、畏热汗出、头晕目眩、小便赤黄、大便秘结、舌质红、苔黄燥、脉沉弦数有利。
二、产生原因：
中年人是家庭生活以及工作的主要动力，生活压力比较大，加上现代人的饮食不规律，喜欢吃肥腻、辛辣的食物，由此体内积累了很多的“阳气”，春季阳气上升，直达胃部，就产生了“胃火”。
三、预防措施：
预防胃火的关键在于控制饮食。首先，饮食规律，一日三餐按时进食;其次，多吃水果蔬菜、多喝水，调理肠胃，适当运动，及时注意保暖。
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