夏季天气炎热，我们的饮食也应该顺应季节的变化，多吃一些本季本地生产的食物，顺应“天时地利”的原则。夏季应该多吃以下3种蔬菜。
1、多吃瓜类蔬菜
夏季气温高，人体大量排汗，体内的水分容易丢失，需要及时补充。瓜类蔬菜的水分含量比较高，多吃这类蔬菜，可以起到降压、保护血管的作用。
2、多吃凉性蔬菜
夏季气温高，人容易变得烦躁，所以应该多吃一些凉性的蔬菜，有利于人体除烦解暑、生津止渴、排毒通便。苦瓜、生菜、番茄、芹菜等都是凉性的蔬菜。
3、多吃杀菌蔬菜
夏季蚊虫苍蝇都开始活跃起来，人容易感染肠胃道传染疾病。所以可以在夏季多吃一些具有杀菌作用的蔬菜，例如韭菜、洋葱、大蒜等，可以对多种病菌有抑制的作用。
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