西葫芦是我们日常蔬菜之一，西葫芦是非常适合人们秋季食用的一种蔬菜，可以生津止渴、润肺止咳、清热利尿，还可以消肿散结。西葫芦果实肥嫩，吃的时候不能太老也不能太嫩，不然都做不出本身的味道。秋季吃西葫芦的好处有哪些?西葫芦怎么食用?
秋季吃西葫芦的好处
1、秋季是非常适合吃西葫芦的，秋季肺热咳嗽可以常吃西葫芦，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2、西葫芦还有生津止渴的功效，西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
3、秋季吃西葫芦可以清热利尿，是非常好的秋季蔬菜，西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
4、皮肤暗黄的人可以在秋季食用西葫芦，西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
百合西葫芦
做法：西葫芦去皮、去籽，洗净切片;百合洗净;小西红柿洗净切成两半。烧锅上火，放油烧热，先放入西葫芦片煸炒一会儿，再放入百合煸炒。炒至西葫芦片变色时加鸡精、白糖、盐调味，盛出装盘后用小西红柿装饰即可。
主要食材：西葫芦(300克)、百合(100克)、小西红柿(100克)、糖(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、百合。
食用功效：百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。西葫芦能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。百合西葫芦对烦渴、糖尿病、水肿腹胀、疮毒、肝硬化腹水等症有良好的辅助治疗作用。
西葫芦的营养价值非常丰富，秋季吃西葫芦的好处非常多，秋季人们经常因为干燥的天气出现肺热咳嗽、或者口渴干燥的情况，吃西葫芦可以生津止渴、化痰止咳。西葫芦非常适合糖尿病人和肝病、肾病患者吃的，西葫芦不能生吃，必须要煮熟了吃营养更好。
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