天气干燥的冬季老人喝什么粥

寒冬季节的时候，老人一定要注意自己的身体健康。因为干燥的空气、寒冷的气候，很容易导致老人出现身体虚弱、脾胃虚寒、手脚冰凉的情况。而且还会导致免疫力下降，出现一些慢性疾病，所以，冬季的时候，老人一定要注意自己的身体保暖，可以通过喝粥来暖胃。

天气干燥的冬季老人喝什么粥

老人在寒冬季节的时候，可以通过饮食调理的办法来调节身体机能。冬季气候干燥，人的活动量减少，热能消耗大，人体免疫力下降，一些慢性病容易发作或加重。因此，保健就显得至关重要。养生家提出，冬季养生宜多食热粥。粥的主要原料多为“米家族”成员，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素。大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒，大米有和胃气、和五脏、补脾虚、壮筋骨之功效，因之，冬日食大米更有益。

老人喝粥的时候，要通过正确的办法，煮适合自己的粥。在熬制的过程中，倘若再在粥中配以各种具有药用价值的辅料，如莲子、薏苡仁、百合、枸杞、红枣、茯苓、山药、胡桃等，不仅秀色可餐，增加了视觉的美感，促进了食欲，更大大增强了粥的营养价值，滋补作用也更加显着。

羊肉粥：

选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，先去膻味，然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉粥是非常适合老人冬季的时候喝的粥，羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食物，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾强阳。最适宜贫血、肺结核、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

牛肉粥：

取牛肉100克切薄片，与粳米100克煮粥食。或将切片之牛肉调味后投入沸粥中煮食，其味鲜美。牛肉含人体所需之多种氨基酸，对机体补益大。牛肉粥对老人来说，可以补充气血，牛肉粥可养胃益脾、补气生血，对于气血不足之体弱畏寒、筋骨酸软或气虚盗汗等诸症治疗效果均好。

栗子粥：

栗子15个，剥壳和粳米50克煮粥。栗子粥也是冬季的时候非常适合老人喝的粥，有非常高的食疗价值。栗子性甘温，具有活血止血、养胃健脾、壮腰补肾之功效，适用肾虚畏寒、腰膝酸困无力者食用，还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

核桃粥：

取核桃肉50克，捣碎，与粳米100克煮粥食，温补精髓作用大。核桃肉产热量高，含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能。常食核桃粥可增加机体热量，增强御寒能力。特别适宜年老体衰、病后虚弱，头昏眼花、健忘及神经衰弱者食用。

人参粥：

取人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃。人参粥也是非常适合老人在寒冬季节的时候喝的，有非常高的滋补价值。适合于病后体虚、老年人畏寒食滞、便溏泄泻者食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心津失常等都有良好的防治作用。

适合老人冬季喝的粥是非常多的，对于老人来说，冬季喝羊肉粥可以治疗慢性胃炎，益肾强阳，喝栗子粥可以帮助养胃健脾、补肾壮腰，喝牛肉粥可以强健筋骨、补气益血，喝核桃粥可以帮助老人补肾养血、健脑，喝人参粥帮助老人治疗畏寒食滞、便溏泄泻，这些粥都是非常适合老人冬季喝的养生粥。

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