广东最受欢迎的秋季滋补汤品

养生是一个永恒不变的话题，相对于北方来说，南方人更懂得如何养生，南方人喜欢喝茶，喝汤，这些都是养生的不错的选择。广东人喜欢吃，而且各种的食物相互搭配，就可以起到养生的作用，下面来看看秋季它们是如何养生的。

1、莲藕冬菇猪排骨汤

广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤，即寓意“年年好事”，有益气养阴、健脾养心的营养功效。入秋之时，最宜以菌菇为汤，菌类入汤又有养胃健脾益气之功。

材料：莲藕、猪排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。

做法：各物洗净，莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。

2、西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨

秋燥时广东民间最爱用西洋菜、霸王花、白菜干等煲猪肺、猪骨等汤水，现介绍一款西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨。入汤的西洋菜有清肺热、润肺气的作用。鲜陈肾即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾，有健脾益胃、补血益精的作用，且味道特别醇香诱人。蜜枣能润肺生津开胃。猪脊骨能补益增髓，合而为汤清润下火、健脾开胃、滋阴润燥，为男女老少皆宜的秋燥靓汤。秋季广东人比较喜欢吃这样的食谱，既有健脾的作用，而且还能够补气血，是不错的开胃补虚的不二选择，而且还可以清热去火。

材料：西洋菜500克、蜜枣2个、鲜鸭肾200克、陈肾150克、猪脊骨200克、猪肉150克、陈皮14个，生姜3片。

做法：各物分别洗净或剖洗净。蜜枣去核，陈皮去瓤;猪脊骨切段。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。

关于最受广东人喜欢的一些养生的汤品的制作方法，我们回去也可以利用这些营养的食材来试试，可以去起到滋阴润燥的作用，而且还可以起到去火开胃的效果哦，大家可以经常食用，是不错的养生之选。

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