现在我们已经到了秋季，在这时候的的天气就变得凉爽起来，同时各种各样的蔬菜也是非常多的，我们可以根据自己的情况来选择一个合适的蔬菜来吃，这对于我们的健康也是有好处的，那么具体我们在秋季的时候吃什么蔬菜好呢，一起看看吧。
芹菜：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香，吃起来是清淡不油腻的，而且营养均衡，还很开胃，是秋季很适合吃的一种美味食物。
菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，因此我们经常吃就可以补充大量的维生素了，而且中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，在秋季吃不仅可以保护肺部健康，还可以很好的滋阴润燥。
豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且还含有大量的维生素，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
莴笋：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，在秋季的时候吃莴笋也是不错的选择，吃起来的味道好，而且营养价值也很出色。
上面给大家推荐的这几款食物，在秋季的时候都是我们很适合去吃的了，可以很好的增强我们的身体素质，同时还可以对肺部健康有帮助，还可以很好的对抗多种秋季的疾病，在秋季的时候就要多吃这些时令蔬菜了，很有利于我们健康。
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