强力推荐几款冬季养脾的食谱

冬季的时候，脾胃不好的人们如何从饮食上来改善?最近一段时间，寒潮南下，天气非常寒冷。对于很多脾胃虚弱的人们来说，很容易因为身体受寒导致腹泻，还有人会有便秘的问题出现，对此，我们需要从饮食上和生活习惯等多方面来改善。那么在冬季的时候，我们吃什么好?哪些食物有助于养脾呢?大家来一起了解一下。

冬季脾虚的人不能吃什么

冬季的时候，脾胃不好的人不宜多吃酸味食物，因为酸入肝，能使我们的肝气更盛，而肝木又是克脾土的，这样就会使弱者愈弱。在我们生活中，如果在冬季有消化不良、大便溏稀、说话声音低微等脾虚症状的人要少吃。如果患有胃溃疡、胃酸过多的人，也不宜吃，否则可能会使症状加重。

冬季的时候，脾虚的人还忌食性质寒凉、易损伤脾气的食品，比如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、笕莱、茭白、葛笋、金针菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、绿豆腐、肢麦等。还有一些味厚滋腻的食物，也会导致阻碍脾气运化，比如鸭肉、猪甲鱼肉、牡颇肉、牛奶、芝麻等，不利于脾胃滋补，还有一些利气消积、容易耗伤脾气的食品有养山檀、萝卜、香菜等也要少吃。

强力推荐几款冬季养脾的食谱

冬季养脾吃什么好?天气变冷，人们也是胃口大开，很多人喜欢吃一些大鱼大肉来帮助驱寒保暖，因为冬季实在是太冷，我们需要多吃富含脂肪和热量的食物来增强驱寒能力。天气太冷，我们很容易有感冒的情况发生，因此，可以从富含热量的食物中去摄取足够的热量，来帮助抵挡寒风的侵袭。

姜汁牛肉饭——滋补温中、散寒醒胃

材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

白胡椒酿红枣——温中补脾、暖胃止痛

材料：红枣5个，白胡椒10粒。

制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

姜枣桂圆汤

原料：干姜片10克，红枣、桂圆各30克，红糖20克。

做法：以上各料加水500毫升，烧开后煎煮15分钟即可。早晚喝。

功效：姜枣桂圆汤是一道非常适合人们冬季温胃调补的食疗汤，姜枣桂圆汤尤其适合慢性胃炎、胃神经官能症等病症的人们在冬季食用。姜枣桂圆汤对脾胃虚寒型慢性胃炎有效果，寒邪侵袭引起的胃寒疼痛，久病所致气血不足、形寒体弱、面白唇淡也非常适合。

莲子百合瘦肉汤

原料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g，高汤600ml，生姜片、盐、枸杞各适量。

准备：干莲子泡软去芯，瘦肉切薄块，百合洗净掰成小片。

做法：砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软熟，放入瘦肉大火煮熟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、放盐，关火。

功效：莲子百合瘦肉汤在冬季的时候，对于人们也是一道非常好的养脾汤类。莲子百合瘦肉汤具有健脾胃、养心神、益肾气、润肺、安神、美容的功效。对于爱美的女性来说，冬季的时候不妨用这道汤帮助自己养脾健脾。

冬季的时候，合理的进补对于脾虚的人们十分重要的。对于平常脾虚的人们来说，在冬季养脾，要避开一些酸味食物，还有一些厚腻的食物等也要避开。同时，大家可以选择一些具有温中健脾的食材制作成食疗药膳食谱，帮助自己改善脾胃，增加食欲、提高免疫力，比如姜汁牛肉饭、姜枣桂圆汤等，都是非常适合健脾养胃的食物。

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