冬季的时候，对于人们来说，是一个非常适合科学进补的季节。这个季节天气非常寒冷，对于一些脾胃不适的人们来说，只要吃一些寒凉的食物，或者是吃一些肉类食物，或者是稍微吃多之后，就会又腹泻便秘和消化不良等病症的出现。脾胃虚弱的人们，在都那估计还有面色萎黄、神疲倦怠、形体瘦弱、舌质淡、苔薄白、脉虚无力的病症出现，那么冬季如何科学判断脾胃合理养脾呢?
冬季如何科学判断脾胃合理养脾
消化道：便秘or大便稀溏
首先，大家可以从消化道上来判断是否是脾虚。一般而言，如果有食欲不振、偏食挑食的消化道问题，还会有口中无味的情况的人群，就属于脾虚人群。众所周知，脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚。脾虚一般会大便溏稀，不过也可能会出现大便干结、便秘，因为脾虚会导致肠胃缺少动力。
肌肉：肥胖or消瘦
肥胖人群或者是消瘦的人群，都会导致脾虚，大家都知道，脾主肌肉，所以脾虚的人会感觉全身乏力，出汗多，气短。人们的眼皮属于“肉轮”，脾虚会觉得眼皮沉重，似乎抬不起来，下肢容易水肿。还有一些身体太瘦的人，是因为脾虚不能运化，难以吸收。而肥胖是因为脾虚生湿，湿气难以运化，淤积在体内。脾湿肥胖往往是肚子肥胖。
妇科：白带过多or过少
女性的白带过多或者过少，都是一种病态的现象，很可能是脾虚导致的。因为妇科炎症，也往往会引起脾虚湿重。白带过多、月经量过多或过少都可能是脾虚引起的。女性月经量过少是因为脾虚引起的气血不足，子宫内膜生长太薄;月经量过多是因为脾虚不能固摄经血。
淮山扁豆煲鸡脚——健脾祛湿、舒筋活络
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
适应症：淮山扁豆煲鸡脚是非常适合脾胃不适、湿气太重的人们食用的。淮山扁豆煲鸡脚中的鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性。淮山扁豆煲鸡脚里面用到的淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效。里面的扁豆具有健脾化胃的作用，芡实的功效健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。所以淮山扁豆煲鸡脚非常适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
白术陈皮猪肚汤——健脾燥湿开胃
材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
制法：
1、先将猪肚洗净飞水。
2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。
3、取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
适应症：白术陈皮猪肚汤对于脾胃不好、湿气重的人们是非常适合的，白术功效补气健脾、燥湿利水。白术陈皮猪肚汤中的陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效。猪肚是我们非常爱吃的动物内脏，猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
冬季的时候，我们通过合理的判断，从便秘和腹泻、肥胖和消瘦、白带过多和过少等几方面去判断一个人是否属于脾胃的状况，来分别对待，科学进补。当分析清楚了导致脾虚的原因之后，我们就可以用药膳食疗方来帮助自身养脾了。淮山扁豆煲鸡脚健脾祛湿、舒筋活络，白术陈皮猪肚汤健脾燥湿开胃，都是非常适合脾虚的人们养脾的食疗方。
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