蔬菜是人体所必须的食物，每天我们都应该摄入足够的蔬菜才行，选择吃些蔬菜能补充人体所需的维生素，这对我们健康有很大帮助，我们在冬季的时候也同样很适合吃些蔬菜，可以帮助我们起到不错的养生作用，那么冬季吃什么蔬菜好，一起看看吧。
小白菜
冬天时令蔬菜中最推荐大家吃的就是小白菜，首先小白菜是我们冬季的时候可以轻松吃到的蔬菜，而且小白菜中含有丰富的维生素C、铁等矿物质，这些营养物质是我们人体所需要的，经常吃小白菜可以起到护胃养胃的功效，与红薯一样都是益气健脾胃的食物。而且常吃还能预防十二指肠溃疡一类的肠胃疾病。
包心菜
我们都知道包心菜含有丰富的维生素，作为绿色蔬菜的一种，吃起来能够补充不少的维生素，特别是其中维生素C的含量非常高，可以帮助我们在冬季的时候对抗疾病，而且由于包心菜中含有丰富的微量元素，能够促进而儿童生长发育，对于老年人来说也很适合吃。
豆芽
夏天因为天气热，豆芽菜一般有股臭水味道，所以很多人在夏季的时候就不爱吃豆芽，但是由于冬天天气比较寒冷，豆芽味道就好闻多了，所以很多人都可以接受豆芽，并且实际上豆芽的营养价值非常强，选择吃都有可以补充大量的营养物质，特别是维生素的含量极高，而且豆芽中的叶绿素可以帮助我们对抗疾病，多吃豆芽可以消除疲劳。
上面推荐的蔬菜，在冬季的时候选择吃非常不错，大家在平时完全可以通过吃这样的蔬菜补充微量元素，而且这些蔬菜都属于应季蔬菜，所以我们在平时就应该吃这样的蔬菜，不仅能够补充营养，而且还能够有效的对抗寒冷，大家不要错过。
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