冬季是一个寒冷的季节这个季节人们普遍都会觉得自己的抵抗力比较低，而且还会出现各种的健康的问题出现，所以在冬季很多人都会有肾虚和贫血的情况，这样的问题如果不及时的解决很容易出现健康问题的哦，所以选择药膳进补最适合。
清蒸人参鸡
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：
1.母鸡宰杀以后去除内张和毛，然后放入开水的锅中烫一下，用凉水洗干净，将火腿，玉兰还有香菇，生姜，葱都切成片备用。然后把人参抛开，上火蒸半个小时取出。
2.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;
4.把刚才正好的鸡放在大的碗里面，然后把人参切碎，和火腿玉兰还有香菇一起摆在肌肉上面，将蒸鸡用的汤倒在勺子里，烧开，去除沫子，浇在鸡肉上即成。
人参有很滋补的作用，而且还可以有补血养颜的功效，常吃鸡肉对身体也是有好处的，这款汤的营养价值是比较高的，适合很多人群食用，特别是冬季容易程序的贫血和肾虚的情况有很好的缓解作用。
银耳粥
配料：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
1.将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。
2.把粳米和银耳一起放在锅里面，加入适量的水，用火烧开，再转成文火煮半个小时，加入糖，搅拌均匀就可以食用了。
这款粥具有滋阴养颜的作用，而且养肺很有效，还可以起到补血强心的作用，适合冬季食用，大家可以试试。
关于冬季补血补肾的方法，上面小编给大家介绍了两款常见的药膳的补充的方法，做法很简单，而且对于人体有很好的作用，不仅可以补充营养，而且还有滋阴润肺的作用，适合冬季食用，可以有补血补肾还可以有增强体质的作用哦。
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