脂肪肝虽说不会马上致命，但是我们还是要注意预防，因为脂肪肝长期下去不治疗的话，会导致肝硬化等危险的疾病发生。所以，对于患有脂肪肝的朋友们，一定要注意合理规范自己的饮食和生活习惯，脂肪肝人群要注意避免过度食用大鱼大肉，还要注意合理锻炼调理，同时还可以通过饮食的方式来进行调理。
秋季预防脂肪肝学会饮食调理是关键
脂肪肝人群一定要注意多吃一些帮助降血脂的食物，因为脂肪肝多半是因为酗酒、过量食用营养物质导致人体肥胖发生的疾病。脂肪肝要进行有规律的运动，可以步行、慢跑、游泳、骑自行车、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做广播体操、跳绳等，脂肪肝人群还需要注意日常饮食的改善。
控制热量：脂肪肝人群要注意少吃或者不吃热量太高的食物，因为脂肪肝多半是吃了太多的高热量食物导致的，脂肪肝平时应注意控制热量摄入，以便使肝细胞内的脂肪逐渐氧化。一般情况下每千克体重供给热量以83~104.6千焦耳左右为宜。
提高蛋白质的质与量：脂肪肝病人还需要多吃一些含有高蛋白的食物，要吃优质蛋白食物。供给充足的蛋白质，有利于脂蛋白合成，清除肝内积存的脂肪，促进肝细胞的修复与再生。蛋白质每日供给量以110—115g，重体力劳动者加至每日115—210g，占总能量的10%—15%为宜，并保证一定量的优质蛋白。“此外，保持氨基酸的平衡很重要，因为蛋白质中的蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等均有抗脂肪肝的作用。”专家提醒。
脂肪肝患者摄入脂肪要适量：脂肪肝的人群，也要注意避免摄入过多的高脂肪食物，建议每天给予脂肪不高于40g，约占总能量的20%为宜。植物油含有的谷固醇、大豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对治疗脂肪肝有益。所以，烹饪时尽量选用植物油。
控制碳水化合物的摄入：脂肪肝人群也要注意控制碳水化合物的摄入，避免身体营养过剩。尽量选择低碳水化合物饮食，少食或禁食富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、糖果等，以便于促进肝内脂肪的分解。
多吃含有甲硫氨基酸食物：脂肪肝人群平时可以多吃点新鲜蔬菜等富含甲硫氨基酸丰富的食物，例如我们身边的小米、芝麻、油菜、菠菜、干贝、淡菜等，这些食物不但可以促进体内磷脂合成，还可以使肝细胞内脂肪转化。
足够的膳食纤维也是不可或缺：太过肥胖的人群一定要注意多吃一些富含膳食纤维的食物，膳食纤维可缩短胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、血糖的作用。所以，饮食不要过于精细，主食应该粗细合理搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足量的膳食纤维摄入。
脂肪肝很容易发生在经常酗酒、营养过多、缺少锻炼、高脂肪、高蛋白、高热量饮食的人群身上，所以，我们要注意在日常中控制每天的饮食，控制热量摄入，提高蛋白质的质和量，还要注意控制碳水化合物的食物，多补充一些含有加硫氨基酸和膳食纤维的食物，这样才能远离脂肪肝，帮助控制体重，甚至治愈脂肪肝。
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