秋季吃什么具有滋阴的作用你知道吗?很多人都有容易上火的情况，特别是换季的季节，就会容易出现这些问题，所以说秋季吃什么很重要，下面的这些具有滋阴去火的食谱可以试试，对于调理体质来说有一定的保健的功效。
银耳莲子羹
原料：干银耳15克，莲子50克，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1、干银耳泡水2个小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2、莲子煮熟以后，把莲子，银耳，还有枸杞一起放入炖盅放入开水。加入冰糖，放入蒸笼中蒸半个小时即可。
功效：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。这道食谱可以有滋阴润燥的作用，对于滋补强身来说起到了很好的作用，而且也可以有美容润肤的作用，适合秋季滋阴食用。
雪梨百合山药粥
原料：冰糖适量、山药适量、鲜百合适量、雪梨适量、大米适量。
做法：
1、大米洗净，泡30分钟。雪梨洗净，去核，切块;鲜百合掰成一瓣一瓣，洗净;山药去皮，切成块。
2、砂锅中放入适量的清水，放在火上，然后水开以后放入大米，开锅以后，放入山药和雪梨，冰糖煮到米熟以后，放入百合煮五分钟即可。
功效：百合滋阴化燥，给肌肤补水，鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，山药性味甘、平，有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。这些事项相互搭配的话，对于秋季出现的干燥气候有调理的作用，而且也可以有滋阴去火的功效，对于润肺止咳有好处。
上面的这些食谱对于秋季来说具有很好的滋阴去火的作用和效果，而且也可以有很好的缓解干燥气候的功效，对于滋阴润燥，缓解烦躁不安，去火气，补充丰富的营养物质来说都有一定的保健作用和功效，这样的养生食谱可以经常吃。
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