夏季炎热，人们都不愿意出门，要做好防暑降温的工作，也要注意合理的安排生活，注意保持愉快的心态。夏季吃什么可以消暑去火呢，其实有很多的食物可以选择，今天小编推荐几款养生汤品，特别适合夏季食用。
腊鸭颈芥菜汤
材料：白沙腊鸭颈(连头)250克、芥菜400克、生姜3片。
做法：大芥菜洗净，切段;腊鸭头剖开，颈切段，飞水，洗净。在镬中加清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滚沸后下腊鸭头颈，滚至出味，下芥菜，滚至稔滑，下盐便可。
功效：消暑清热，是夏季养生的好选择。
消暑老鸽汤
材料：冬瓜800克，生薏米100克，鲜荷叶1小片，陈皮14个，老鸽1只，猪瘦肉150克，生姜3片。
做法：冬瓜去皮，洗净，切大块状;薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，陈皮去瓤;老鸽宰洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块状。将除冬瓜和荷叶外的其它汤料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升(约12碗量)，武火沸后改文火煲1个小时，下冬瓜和荷叶再滚1个小时，调入适量食盐便可。
功效：鸽子是一种高蛋白、低脂肪、肉嫩味美的肉类珍禽;而冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功效。这样搭配的话可以补充丰富的蛋白质，而且不用担心会有脂肪高的情况，还可以有祛湿消暑的作用呢，大家可以放心的选择，夏季去火不二选择。
上面介绍了两款适合夏季清热去火的汤品，大家都知道了吧，其实很多的汤品都是可以起到清热祛湿的作用的，百日说绿豆汤啊，乌梅汤，或者是酸梅汤等等，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，是夏季降火的不二选择。
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