螃蟹是非常不错的一种水产品，在平时很多人都爱吃螃蟹，我们在平时经常吃螃蟹能够对大家健康有好处，是可以帮助我们补充营养的，同时还可以通过吃螃蟹的方法来帮助我们滋补，对于备孕期的朋友们来说，不少人会选择吃螃蟹来滋补，不过也要挑选出优质螃蟹才行，一起看看吧。
验肢与体连接程度
对于螃蟹这样的水产品来说，我们在挑选的时候需要注意，首先我们要注意挑选螃蟹的方法，一般来说新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，这时候我们可以用手提起蟹体，可见肢体向下松垂现象，那么这也的螃蟹是不太新鲜的。
看腹脐
同时在挑选螃蟹的时候还要注意，我们都知道由于蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印，这样的螃蟹就说明是不太新鲜的，是我们在购买螃蟹的生活说需要注意避免的。
看蟹黄
除了上面介绍的犯法，对于螃蟹来说，我们挑选的时候还可以通过蟹体内的蟹黄来进行判断，这种物质是多种内脏和生殖器官所在。对于新鲜的螃蟹来说，这时候的蟹黄是呈现凝固状的。但是不新鲜螃蟹蟹黄就会呈半流动状。到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状，大家可以通过这样的方法来进行区分。
可以发现吃螃蟹的时候要注意挑选好是很重要的，上面介绍方法很不错，杜绝在挑选螃蟹的时候很需要注意调整好才行，这样才可以让我们更健康的去吃螃蟹，特别对于备孕期的朋友们来说，在吃螃蟹的时候更应该注意挑选好才行。
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