肠胃炎这种病症，在夏天是一种非常常见的一种多发病。在一年之中最热的夏天，肠胃炎是很容易就发作的。很多的人，尤其是儿童，由于缺少良好生活习惯，平时不注意卫生，很容易患肠胃炎。
夏天肠胃炎高发频发的原因
自身的免疫能力：在盛夏，人自身体液的排出是比较多的，从而导致免疫功能的下降，此时一旦是喝了受污染的水，或者是食用了变质的鸡蛋、肉类、贝类及肉制品，从而引发的中毒现象，这也是肠胃炎为什么反复发作的最主要原因之一。
夏季卫生化境差。夏天我们发现苍蝇特别多，食物经常被苍蝇叮咬，会留下很多细菌，尤其是人们爱吃的街边小吃、大排档，人吃了这些食物，很容易感染胃肠道疾病。
夏天人体胃酸酸度低。我们平时说胃酸多了容易引发胃病，但是胃酸少了，也不行。夏季人体饮水量加大，整体的胃酸酸度比较低，这个时候很容易被病毒入侵，出现胃肠传染病。
精神状态：在患此症的原因中，精神状态也是一个重要因素之一。例如心理的承受能力不好，或是适应能力比较差的话，自身的免疫能力就会下降，这样就容易感染肠胃炎，最典型的就是除外旅游，很容易感染胃肠道疾病。
生活习惯，饮食习惯的因素：人们在吃东西的时候，有些人有暴饮暴食的习惯，或是吃了变质不干净的食物，生活规律不好，不注意卫生等都是引发肠胃炎的原因。
如何预防
平时饮食要讲究卫生，蔬菜和水果千万要洗净后再食用。不要吃变质的肉类，鱼类等，不要经常去街边小摊位吃烧烤，冷饮等不健康的食品。注意饮水方面的卫生。冰箱里面的生食和熟食要不要放在一起，冰箱中的食物拿出后要用70°左右的温度加热食用，能够有效预防胃肠传染病。
注意饮食习惯，不暴饮暴食，少吃油腻辛辣的食物，戒烟、咖啡、浓茶等对肠胃有刺激性的食物。少吃生冷食物，应该把食物煮熟以后在食用。
注意生活习惯，如果周围有患有肠胃炎的病人，因避免与其有亲密接触，室内做好通风清洁工作，经常洗手，患者个人也应该做好自己的消毒卫生工作。
饮食生活规律，保持饮食卫生，多到户外运动，经常锻炼身体，增强自身的免疫能力。
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