说起冬天，人们第一想到的就是能够看到雪，还有就是寒冷，南方是看不到雪的，相比其他的季节，除了寒冷好像没有什么其他的优势了，所以很多人都不愿意度过冬季的，其实冬季如果合理的搭配饮食，适当的运动是可以有健康的状态的，下面介绍适合冬季的蔬菜。
一、芥菜
芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维一生素A、维生素B族、维生素C和维生素D、胡萝卜素和膳食纤维。冬季很多人都会有便秘的问题，由于运动的少，所以容易出现大便堆积，脂肪堆积的情况，所以应该多吃这样的食物，促进肠道蠕动，清除体内垃圾。
二、菠菜
1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，而且菠菜还有的营养素有很多，比如说有丰富的维生素，叶酸和钙，铁等微量元素都是非常的丰富的，适合冬季食用，让我们更加健康。
三、莴苣
1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。所以常吃莴苣对身体健康有帮助，因为含有的维生素很高，可以补充维生素，而且还可以保护眼睛和皮肤。
四、南瓜
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，常吃南瓜可以补充营养的需求，而且很适合冬季食用，可以当主食吃，营养价值高，而且对身体有好处。
关于冬季适合的食物，上面小编给大家介绍了几种，冬季是一个很寒冷的季节，这个季节一定要注意保暖，而且要吃有营养的食物，重要的是粗细搭配，荤素搭配，这样才能保证冬季的健康，上面的这几种蔬菜可以经常食用，对健康有好处。
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