秋季风干物燥，燥令司天。秋燥易伤人津液，劫损肺阴，而见口干咽燥、干咳少痰、声嘶胸痛、大便燥结、皮肤枯槁等症状。此时，人应顺应自然而奉收，阳气内敛，阴气渐长，养生贵在滋阴敛阳。饮食宜多进滋阴养血、清燥润肺之品。
传统的滋阴润燥膳食有：生地粥、黄精粥、黑芝麻粥、雪梨玉竹粥、生山药粥、沙参二冬粥、脊肉粥等。值得注意的是，部分滋阴药物易于“碍胃”，常常影响胃肠的消化功能。如龟板、鳖甲、阿胶等补益药物较为滋腻，如果使用不当，会产生食欲减退、消化不良等副作用。因此，应遵循“补而不腻，补而不滞”的原则，同时配合服用一些健脾理气的药物，可避免出现副作用。
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