老年人在冬季的时候,可以多喝粥,一方面有保暖驱寒的功效,另一方面多喝粥可以治疗腰膝酸冷、脾胃虚寒的情况。老年人的身体各方面机能都出现衰退,所以,在日常中饮食方面要注意暖和全身组织,增强体质,还可以促进新陈代谢,提高身体抗寒能力。
老年人冬季腰膝酸冷多喝粥
腰膝酸冷、气血亏虚、肾气不足、脾胃虚寒,会给老年人的冬季带来非常多的问题。因此,老年人要适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养,可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。我们生活中的一些养生粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软的老年人服用。
1.黑米红枣粥
做法:黑米80克,大米20克,红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净浸泡30分钟;红枣洗净去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸转小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米红枣粥对脾胃不适、消化不良、腰膝酸冷、大便干结的人们是最适合的,老年人冬季喝黑米红枣粥可以健脾养胃、改善消化不良。
2.雪梨生地粥
做法:雪梨2个,生地15克,粳米100克。先将生地加少许水一起煮,熬出生地汁后,将渣去除,再将雪梨洗净切片,和生地汁一起煮,最后加入洗净的粳米小火熬至稠。
功效:雪梨生地粥可以帮助老年人改善口渴、肺部不适的情况。雪甜粥香、清热生津、养阴合胃。适合咽喉不适人群。
3.粟米龙眼粥
做法:粟米1千克、龙眼肉15克、粳米五十克。将粟米去壳,淘洗干净。将硬米淘洗干净,放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉,加水适量,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。作早晚餐食用。
功效:粟米龙眼粥有助于补心肾,益腰膝。粟米龙眼粥适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。
4.五谷养生粥
做法:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。
功效:五谷养生粥可以帮助老年人润肠通便,有助于改善便秘情况,还可以健脾胃。粥香味美、养气生津、养胃暖身。
老年人在冬季饮食方面,一定要注意饮食的均衡。不但要吃补充热量的食物,还要多补充水分和新鲜蔬菜水果,而且老年人容易患有三高疾病和呼吸系统方面的疾病。所以,多喝粥,尤其是多喝一些补肾益气、健脾开胃的粥,是非常适合老年人养生的,比如上面我们介绍到的黑米红枣粥、雪梨生地粥、粟米龙眼粥、五谷养生粥都是非常适合腰膝酸冷的老年人喝的。
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