八月份是夏末的一个月份，这个时候虽然快要结束夏季的脚步，但是也是比较炎热的，进入处暑以后，气温一直也是升高的，所以也不能对夏季松懈哦，注意一些养生保健的常识，吃什么养生蔬菜好呢，一起来看看吧。
豆芽
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，而且还可以有利于缓解疲劳，对于夏季无力啊或者是肠胃不好食欲不振有很好的缓解作用从而起到清热去火的作用。
菜花
菜花质地细嫩，易消化吸收，菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质等营养成分。菜花的维生素C含量极高，能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效。夏季可以多吃一些萝卜，可以清口，促进代谢，同时也可以促进铁质的吸收，对于排毒有很好的作用、
关于八月份处暑的一些养生的食材，大家都知道了吧，可以看出的是八月份适合的一些养生食物是比较多的，比如说上面介绍的豆芽啊，菜花啊还有萝卜都是不错的养生蔬菜，适合八月份食用的哦。
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