在夏季到来之际，如何健康饮食是人们最关心的话题了,很多人在夏季胃口都非常不好，出现厌食烦躁的情况，这多数是由于天气炎热的原因导致的，因此改善一下自己的饮食，是非常有必要的，今天本文就来介绍三种粥帮助大家在夏季可以养胃清热。
第一种是五豆粥!经常食用的话具有清热解毒、健脾胃的功效。准备原料： 黄豆，绿豆，赤小豆，黑豆，炒扁豆各25克紫米50克，大米100克。具体的做法是:首先把豆子清洗干净，在清水中浸泡4个小时左右，我把泡好的豆子放到锅中，加入适量的水，用大火煮开后再调成小火熬一个小时以后把火关了。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。食用五豆粥的功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆具有很好的清暑热生津的作用，赤小豆可以消肿利水，扁豆能起到健脾止泻的效果，黑豆可以除烦解毒。
第二种是菊花薏米粥!菊花薏米粥有助于清热祛湿，对于因为熬夜而导致的症状——目赤肿痛、眩晕头痛等比较有效。做法并不复杂，首先准备好原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。做法是:(1)橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，用小火慢煮，煮成粥，以后就可食用了。功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。
第三种是:莲子扁豆薏米粥!非常适合肠胃不好、吃不下饭的人群食用!做法是：准备好炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。做法介绍:把准备好的扁豆，莲子，薏米，红枣等清洗干净了，把炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。
在炎炎夏日，如果自己感到脾胃不适，食欲不振的话，不妨多食用上述介绍的几种粥，如果自己从来没有做过的话，也没有关系，可以参照上面的方法来进行制作，其实并不是非常困难，希望上文的介绍能够帮助到在夏季感到不适的朋友。
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