在冬季的时候，人们要多吃一些可以帮助滋补身体的食物，也可以多选择一些药食两用的药材帮助滋补身体。当归生姜羊肉汤就是非常适合人们冬季的时候滋补身体的一道汤，冬季的时候，人们身体虚寒，经常会有手脚冰凉、气血不足、肝肾不足的情况，需要通过饮食的方法帮助滋补身体。
冬季喝当归生姜羊肉汤的好处
冬季大家喝当归生姜羊肉汤的好处是非常多的，当归为中医临床用得最多的中药之一。凡需养血通脉，无论属血证、虚证、表证和痈疡，都可用当归。当归性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效;用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。
当归生姜羊肉汤
食材：当归20克，生姜30克，羊肉500克，料酒，食盐。
制作方法：
1.当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用
2.羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用
3.当归、生姜、羊肉放入沙锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
当归生姜羊肉汤的功效
当归生姜羊肉汤是一道汉代时候张仲景名方，具有温中补血、祛寒止痛的功效，特别适合冬季食用。当归生姜羊肉汤用的是当归、羊肉和生姜制作的汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效;生姜可以温中散寒，发汗解表;羊肉性质温热，能温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用;
当归生姜羊肉汤对于人们有非常高的食疗功效可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等病症，也可用于产后的调理，适应于妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。其次，它也是一道风味独特的药膳，特别适应于体质虚寒的人日常食用。对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者，以及由于慢性腹泻引起营养不良者，也可食用本方，作为辅助调理。
当归生姜羊肉汤的适宜人群
冬季大家喝当归生姜羊肉汤的好处是非常多的，当归生姜羊肉汤适合经常疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白的人，可试试这个食疗方法;因为汤的功效和味道与用料的比例关系密切。按书中原方的用量，大约是当归45克，生姜45克，羊肉500克，这样做出来的羊肉汤效果明显，对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时，建议当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适。
当归生姜羊肉汤性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏;血虚头痛，眩晕，痿痹;肠燥便难，赤痢后重;痈疽疮窃，跌扑损伤。患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，平时怕热、易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，不宜服用适用本汤。
上面我们为大家介绍了冬季的时候喝当归生姜羊肉汤的好处，当归生姜羊肉汤用的是羊肉、生姜和当归熬制的汤，对人体有非常高的补益功效。当归生姜羊肉汤具有温中散寒、祛寒止痛、补血益气的功效。当归生姜羊肉汤不管是月经不调的女性，还是寒性疝气的男性，或者是腹泻人群、血虚乳少和恶露不止的产妇都是非常适合的。
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