在炎炎夏日清热解暑是每个人都比较重视的，夏季让人感到燥热，有些在户外工作的人管事容易会出现中暑的情况，在夏季适当多吃一些食物进行调理是非常关键的，下文将对夏季清热解毒的食谱，做出相关的介绍。
冬瓜汤
那我们平时饮食中，冬瓜汤是最常喝的一种汤品冬，冬瓜汤不仅口味比较清淡，能够起到清热解渴的功效，而且对于中暑有很好的预防效果。在夏季的时候，常喝一些冬瓜汤可谓说是好处多多的。而且，和其他的食谱比起来，冬瓜汤的做法也是相当的简单的。
所需食材：冬瓜、葱、姜
制作方法：首先将冬瓜去皮，然后清洗干净，接着把去了皮的冬瓜切成冬瓜块儿。然后把葱和姜都清洗干净，将葱切成葱花，姜切成姜块儿。然后在汤锅内加入适量的水，把姜块儿和葱花放入清水当中烧开，烧开之后再加入切好的冬瓜块儿，再加入适量的调味料，煮熟之后出锅就可以直接食用了。
凉拌蒸茄子
蒸茄子是非常美味的一道菜。而在夏季的时候，常吃凉拌蒸茄子的话，是可以很好的去火开胃，清热防暑的。而且凉拌蒸茄子在夏季的时候吃起来，也不会让人觉得太热。
所需食材：茄子、大蒜
制作方法：首先，将准备好的茄子去皮，然后把茄子切成长条，切好之后，放入盘子当中，然后放在蒸锅中去蒸。茄子条蒸熟之后，从蒸锅中取出来。接着，要把大蒜去皮，捣成蒜泥，然后在蒜泥当中加入适量的调味料和麻油，搅拌均匀之后，把蒜泥直接浇到蒸好的茄子上就可以食用了。
莲藕排骨汤
提到莲藕排骨汤，相信大家都不会觉得陌生吧。莲藕排骨汤是我们日常生活中最常喝的汤，很多人都只是知道莲藕排骨汤好喝，却不知道莲藕排骨的功效。其实，在夏季的时候，常喝莲藕排骨汤，是可以清热润肺，解渴防暑的。所以说，夏季天气太过炎热的话，不仅每天喝一些莲藕排骨汤。
所需食材：莲藕、排骨、生姜
制作方法：首先，要将排骨、莲藕和生姜都清洗干净，然后把排骨切成小块儿，将莲藕切成藕片，生姜切成姜块儿。然后在汤锅内加入适量的清水，把排骨放入锅中，用大火来煮。排骨煮到五分熟的时候，再把生姜和莲藕放入锅中，加入适量的调味料，煮熟即可出锅食用了。
夏季是需要人们加以重视的季节，因为高温的天气会让人们出现很多的不适，良好的生活习惯及饮食习惯，是在夏季必须要做好的，上文介绍的一些关于夏季清热解暑的食谱对于大家在夏季是很有帮助的，可以在自己用餐中进行适量的食用。
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