夏季是很容易出现上火啊或者是身体素质抵抗力差等情况的出现，让人们没有食欲，而且还容易中暑，所以在夏季应该注意一些养生保健的小常识，吃什么很重要，下面介绍清热养肝的食谱。
丹参黄豆汤
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
功效：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。所以说丹参是很滋补的一种食材，而且营养价值高，它可以有清除自由基，具有增强抵抗力的作用和功效，同时还可以活血化瘀的有效食谱之一。
猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。
上面介绍了适合夏季清热养肝的两款食谱，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，不仅含有丰富的营养物质，而且还可以补充蛋白质和氨基酸，夏季清热养肝的药膳食谱，而且还可以预防疾病。
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