夏季吃什么好呢?这是很多人一到了夏季都会想的问题，夏季很容易中暑，而且还会出现上火等情况哦，所以夏季要注意多吃清热解毒的食物，下面就来介绍两款适合夏季的食谱，大家不妨试试吧。
木耳拌洋葱
要知道，黑木耳是被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王”的，那么有着如此霸气称号的黑木耳可以增强免疫力，经常食用还可以防癌抗癌。此外，在欧洲被誉为“菜中皇后”的洋葱，其营养成分十分丰富，还可以帮助消化，对于提神醒脑有很大的帮助作用，同时还可以有预防高血脂高血压的功效哦，对于心脑血管疾病的预防和保健有很好的帮助作用哦，大家不妨试试这道菜哦。
木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵，洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，指天椒切小段;锅中倒入清水大火烧开，放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分;将香醋、生抽、香油、白糖、盐、蒜蓉和指天椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁;将木耳和洋葱放入一个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。
凉拌黄瓜
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。皇后含有的水分比较多，适合夏季食用，而且和醋啊或者是大蒜一起食用的话还可以有增强食欲的作用，对于维持健康，促进食欲有很好的功效。
黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
上面介绍了适合夏季清热解毒的两款食谱，大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，具有降压滋补的作用，适合夏季食用清爽去火。
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