在青少年的阶段，要注意的问题还是比较多的，比如说营养需求，生理，心理等方面，都是很关键的时候，所以说家长们要正确的去引导。生长发育阶段必备的一些营养素不能少，下面就来看看这些营养素的介绍。
铁与锌
铁：大脑的一切活动有赖于氧气的供给，氧气供应充足，大脑活动的频率也就越高，反应随着加快，效率提高，而铁是运送氧气的重要参与者，如果青少年缺铁的话就会容易大脑缺氧，而且也会容易出现大脑功能异常的情况，所以说补充铁质和锌元素很重要。
富含食物：肝脏、蛋类、动物血及菠菜等。
锌：在人体中，锌是分布最广泛的必需微量元素，也是细胞内最丰富的微量元素。缺锌可致DNA和蛋白质的合成障碍，会让大脑功能发育不全，而且也会影响智力。锌元素可以让思维更加的敏捷，而且也可以提高记忆力，青少年应该多吃一些含有锌元素的食物。
富含食物：如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高。
维生素CE
维生素C：它是神经传递介质的重要组成部分，大脑接受外来刺激、向外发布命令的是否灵敏，都有赖于它的支援，而且维生素类的食物也可以预防脑细胞老化，对于提高大脑功能来说有一定的好处。
维生素E：保持脑的活力，避免大脑早衰，是大脑的保护剂。
富含食物：维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。
青少年吃什么食物有助于生长发育，上面的这些食物大家都知道了，这些食物含有的营养物质比较高，可以有促进发育的作用，比如说维生素CE，锌元素，铁质等等，都可以促进大脑发育。对于青少年生长发育有一定的保健作用。
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