说到养生，怎么能放弃春天那么大好的季节，春天鸟语花香，万物复苏，昼夜温差渐小，但湿气略重，导致身体容易聚集水分，因此春季养生要在祛湿。还有一点不得不提的是春季肝火较旺，所以很多人会觉得春天脾气会变得容易暴躁，常此以往容易损伤到脾胃，因此饮食应以清淡为基准，养脾胃之气。粥在胃中不仅容易消化，而且还能助人的胃气，那么春季喝粥有哪些好处呢?
预防感冒
虽说春天气温逐渐上升，但早晚的气温还是略低，早上喝粥可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
防止喉咙不适
对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
调理肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
增强食欲
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
当然，粥虽然是好东西，但也不能天天喝。因为食粥时，不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。而且，粥中水分较多，会稀释胃液，加速胃的膨胀，使胃部运动缓慢。
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