冬虫夏草是一种食用价值非常高的中药材，也是保健品。冬虫夏草是人们逢年过节的时候送给亲朋好友的理想礼物。冬虫夏草的吃法非常多，用水煎煮、煲汤或泡酒都是最常见也是利用率非常高的吃法。冬虫夏草需要长时间服用菜有效，如果单纯的服用几次的效果不是很好。
冬季用冬虫夏草泡酒喝的功效
冬虫夏草最传统的吃法是“群药共煎”或煮熟之后服用，通过加热使蛋白质变性，从而减少异性蛋白反应，也更利于营养物质的吸收。冬虫夏草煮制以沸水煎煮1-2小时为宜，时间过短或温度过低都会影响功效;泡酒待一个月后再饮即可。
冬虫夏草在服用的时候要注意，单纯的短时间服用一般效果不好，需较长时间服用才能有效。但有感冒、发烧、上火等症状之人不宜服用，最好听从医师指导。冬虫夏草保肺益补精髓，秘精益气，止血化痰，中医多用于慢性肾炎、肺结核、慢性肝炎、前列腺炎、神经衰弱、腰膝酸痛、心律失常、肿瘤的辅助治疗和老人及产妇贫血虚弱、病后久虚。
冬虫夏草泡酒服用方法
一、用白酒泡
虫草酒冬虫夏草15克、白酒1000克。将冬虫夏草捣碎，注入白酒，密封浸泡15天以上。每日饮1次，每次10毫升，有补肾益肺之功用。
功效：冬虫夏草用白酒泡具有抗菌、抗癌、抗炎、滋肾的作用，还有提高肾上腺皮质醇含量、抗心律失常、抗疲劳、祛痰平喘、镇静催眠的功效。用冬虫夏草泡酒，每日少量饮用，坚持食用可促进消化、改善肾功能、调节免疫功能、增强机体抵抗能力，是理想的温性缓补剂。
二、用曲酒泡
虫草八珍酒(《正体类要》)配方：冬虫夏草、党参、白术、茯苓、当归、熟地、川穹、白、曲酒。
功用：冬虫夏草用曲酒泡补益气血。适用于气血两虚，面色萎黄、饮食不振、四肢乏力、月经不调等症。
三、用青稞酒泡
组成：冬虫夏草、人参、肉苁蓉、枸杞子等，由青稞酒精制而成。
功效：冬季冬虫夏草用青稞酒泡对男性是非常适合的，男性冬季的时候喝冬虫夏草用青稞酒泡可以益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、补虚固脱、强心安神、调养血脉、延年益寿。冬虫夏草酒的禁忌症：肺结核、支气管扩张等肺部器质性病变者忌服。
冬虫夏草的食疗价值非常高，是一种真菌虫类，在我国非常受人们喜爱。冬虫夏草对于冬季神奇虚弱、肾阳不足的男性是非常好的补肾药物。冬虫夏草用青稞酒泡可以帮助男性滋补肾阳、填精固本、补虚固脱。冬虫夏草对男性来说，冬季的时候泡酒喝，不但可以帮助补益气血、气血两虚，用曲酒泡适合面色萎黄、饮食不振、四肢乏力人群服用，用白酒泡可以帮助抗菌抗炎、滋肾。
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