酸梅汤是很多人比较喜欢饮用的，酸溜溜的味道深受大众喜爱，特别是在夏季，喝酸梅汤更是好处多多，不仅味道舒爽，而且能够降火解暑，对于人体的保健作用不言而喻，建议大家在夏季可以经常饮用酸梅汤，至于酸梅汤的做法是比较简单的，下面将展开介绍。
酸梅汤的做法:首先准备好山楂，甘草，冰糖和乌梅适量，将去核的乌梅与山楂比例为3:2，再准备一份的甘草，加水用大火煮开后改小火熬40分钟左右，根据个人的口味加入适量的糖即可。放凉或冰镇后饮用消暑开胃效果极佳。
喝酸梅汤的好处有很多：酸乌梅涩肠敛肺、生津安蛔，主久泻、久咳、便血、疟痢、虚热烦渴及蛔厥腹痛等病症。在夏季胃口不好的人，饮用酸梅汤可以起到生津开胃，使自己的食欲增强的效果。但是也不是说所有人都适应和酸梅汤，《随息居饮食谱》中记载，乌梅“多食损齿，生痰助火，痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌之”。《药品化义》中也称“咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒之”。如果是实邪之人，患有菌痢、肠炎的初期者，不适合饮用酸梅汤，妇女在月经期或者是孕妇也是不可以食用酸梅汤的。
酸梅汤确实对于人们有着很多的好处，在夏季饮用酸梅汤是非常不错的选择，能够降暑解渴，而且味道也是非常酸爽的，但是要注意的是，酸梅汤的饮用人群也是有所要求的，正常体质，健康的人是可以经常饮用的，但是对于一些患有疾病的人群是不可以喝的，在上文已做出了相关的介绍。
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