寒冬吃羊肉的三个注意事项

羊肉是非常适合人们在寒冬季节吃的，羊肉的食疗价值非常高，男女老少都适合。女性吃羊肉可以帮助预防贫血、产后气血不足吃羊肉可以补血，儿童冬季吃羊肉可以提高免疫力、预防感冒。男性吃羊肉可以预防肾亏肾虚，有非常好的补肾壮阳的功效，老人冬季吃羊肉可以预防心悸乏力、气短失眠的情况，但是，吃羊肉要注意很多禁忌。

寒冬吃羊肉的三个注意事项

寒冬吃羊肉的好处非常多，羊肉的营养价值非常高。羊肉鲜嫩，味甘，性温。能补血益气，营养价值高。并且含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

吃羊肉的注意事项

首先，羊肉是一种温热的肉食，我们平常要注意食用量，多吃会上火。所以，应搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

其次，吃羊肉要注意一定的搭配禁忌，例如半夏、菖蒲、荞麦等凉性过大的食物以及南瓜、乳酪、红豆等会与羊肉产生不良反应的食物。另外，吃完羊肉不宜立刻喝茶，羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

最后，羊肉虽然对于人们来说，冬季经常吃可以滋补身体，但是不适合吃羊肉的人群也很多。本身已经上火的人应该尽量避免吃羊肉，湿热体质、阴虚体质的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人过多食用羊肉会加重肝脏负担，导致发病，还有一些偏热性，有出血、感染倾向的其他血液病患者也要谨慎食用。

羊肉的吃法是非常多的，寒冬季节，人们可以煲羊肉汤、炖羊肉、焖羊肉、炒羊肉，羊肉的烹调方法是非常多样化的。人们要根据自己的身体体质情况，选择适合搭配羊肉的食材。羊肉属于温热食物，经常吃的话会上火，所以，我们要注意羊肉在食用的时候要适量，还要避开一些不适合的食材。

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