炎热的夏季到了，相信我们很多的朋友们都在为了炎热的天气而烦恼，并且很多的朋友们在夏季的时候，是经常会出现中暑或者是上火的症状的，所以我们大家就需要做一些预防中暑和上火的工作了，那么夏天吃哪些食物清热又下火？下面我们就来看看。
1、苦瓜这种蔬菜在我们的生活中是非常的常见的，当然，我们大家在生活中也是经常可以吃到苦瓜的，尤其是在夏季的时候，我们大家经常食用苦瓜是可以有效的清热消火的。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦,是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌,炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等,也易于爽口下饭。
2、另外，我们大家在夏季的时候，也是可以适当的食用一些西瓜的，西瓜不仅非常的好吃，并且也是具有不错的清热下火的作用的，但是大家要注意控制食用西瓜的量。西瓜果肉中含有丰富的番茄红素,胡萝卜素和维生素C,瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等,将西瓜果肉和瓜籽打成果汁,就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品。葡萄、梨等水果,含有丰富的水分和钙、钾镁盐,可以润喉去燥,使人清爽舒适。
夏天吃哪些食物既可以帮助我们大家清热还能够下火？相信我们大家现在也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在炎热的夏季，我们大家适当的食用一些苦瓜或者是习惯都是非常不错的选择，对于帮助我们大家清热下火的效果都是非常不错的。
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