寒冬到来，人们养生要注意多吃一些鸡肉。冬季是一个非常容易患有流感的季节，这个时候，人们的抵抗力如果低下的话，很容易引起感冒。所以，大家要在寒冬季节的时候注意滋补身体，我们可以在冬季吃鸡肉，而鸡肉又有很多的吃法，比如炖鸡肉、煲鸡汤、炒着吃，都是非常美味的。
你知道寒冬季节吃鸡肉的好处吗
鸡肉的营养价值非常高，所以，人们在冬季可以选择吃鸡肉进补。鸡肉能够改善人体的免疫机能，所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡肉的作用是不可轻视的。在流感高发季节，适量喝点鸡汤，对健康人来说，有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者，则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻患者的痛苦。
寒冬季节，小雪节气现在已经过去了，大雪节气即将到来。天气越发寒冷，在寒流袭来时，为增强身体抵抗力，最好多补充一些具有防病功效的饮食。而在此季节，不妨多喝些鸡汤。鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
寒冬吃鸡肉的好处
1、鸡各个部分的功效
鸡肉的食疗价值是非常高的，是非常适合我们每个人食用的。祖国传统医学认为，鸡肉味甘、性微温，大补，有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等功效，适用于年老体弱、久病体虚、产后亏损、肺结核、阳痿等。鸡肝可治贫血和维生素A缺乏症。鸡心有补心镇静之功效：鸡胆味苦、性寒，有清热、解毒功效，可治百日咳，鸡肫皮，中药名“鸡内金”，可治消化不良、口疮等。
2、对妇女有益
寒冬季节，女性滋补身体，尤其适合选择鸡肉，鸡肉吃法是非常多的，女性吃了可以强健身体。鸡肉的蛋白质含量丰富，在肉类当中，应该说是蛋白质含量最丰富的肉，为高蛋白低脂肪的食物。再加上鸡肉中的维生素A要高于其他肉类，所以对于一些患有月经不调、产后乳少等病症的妇女来讲，多吃鸡肉是可以缓解这些症状的。
烧酒鸡
原料：当归、枸杞、党参、川芎、甘草、鸡、米酒、砂糖、味精。
做法：
1、将药膳料放人锅内，用米酒浸泡5分钟，待用。
2、鸡宰杀之后，去毛，剖去内脏，冲洗干净，切成小块状放人锅内。
3、用大火煮开后，点火将酒精挥发，加入调味品，再转小火慢煮即可。
功效：烧酒鸡是非常适合人们寒冬季节吃的一道菜，烧酒鸡用的是一些中药材一起制作的，有非常高的食疗价值。烧酒鸡具有一定药用效果，对于促进新陈代谢、消化吸收及血液循环有明显的作用，在寒冷的冬天可以起到活血暖身、舒筋养骨的作用。
寒冬季节，人们不但要注意防寒保暖，还要注意多进补，适合人们寒冬进补的食物是非常多的，大家可以根据自己身边的食材选择来制作滋补菜肴。也可以根据人们的身体情况，选择一些滋补食物，人们在寒冬季节进补非常适合吃鸡肉，鸡肉的吃法是非常多的，而且营养丰富，在寒冬季节食用不但可以驱寒，还可以提高免疫力、预防感冒。
冬季吃鸡肉不妨多吃一些鸡心，鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。
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