冬季上火是一件很烦恼的事情，经常上火，要注意体质的调理，吃些具有降火气的食物是不错的选择，可以有去火的效果，吃什么好?下面的这些食疗方法不妨去试试，适合冬季容易上火的季节和人群，让你解除上火导致的一些不适症状，来看看这些食谱。
1、荸荠茅根萝卜汤
材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。
做法：荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。
功效：有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。马蹄具有滋阴的作用，还可以去火气，和萝卜一起煮汤，具有清热解毒滋阴润燥的功效。
2、罗汉果橄榄猪骨汤
材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。
做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净，切块;将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，这样的搭配方法是可以起到生津止渴作用，可以润肺止咳，同时也可以有缓解肺部感染上火的作用，是不错的养生食谱。
3、莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴去火气，对于润肺养心有帮助作用，而且也可以提高体质滋阴润燥，大家可以经常吃这样的养生食谱。
冬季容易上火，上面的这些滋阴降火的食谱是不错的选择，可以有去火气的功效，同时也可以有滋阴的作用，比如说上面的银耳，莲子，还有罗汉果，马蹄等等，都是降火的食物，大家要懂得合理搭配，这样食用才能更加健康。
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